不想打工摆摊卖烤面筋小吃月入5万不在话下
服务项目 |
小吃培训,摆摊做小吃,开店流程培训,学习烤面筋 |
面向地区 |
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培训方式 |
线下 |
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面筋的烤制过程相对来说还是比较容易的。一般先把面筋串烤到色泽金黄，然后再刷上一点特制的酱料，.后再撒上一些孜然粉和辣椒面等增香调料，味道香气仆人，一闻就想吃。
学习烤面筋技术并不难，关键是要掌握其中的技巧。烤面筋原料要选好，用烤面筋粉经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐吧、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕，再刷上精心熬制的香辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。整个烤制过程火候、时间长短一定把握好，火候大会导致色泽暗，时间短了味道会不够浓，总之要把握好一个良好的尺度。一般都可以做到地道的味道。
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